小龙虾配冰啤,留意胃肠炎

  进入夏季,不少市民喜欢吃小龙虾配冰啤酒。最近医院就收治了很多这样吃喝引起胃肠道疾病的患者。市人民医院消化科主任医师刘艳迪提示,吃了不干净或未煮熟的小龙虾会引起胃肠不适,再加上冰啤酒的刺激,很容易引起胃肠道疾病。

  小龙虾属于水产品,容易携带寄生虫。高温烹饪煮熟煮透即可消灭寄生虫,不要吃半生不熟的小龙虾。市面上的小龙虾在烹饪时,作料多、口味重、辛辣刺激,吃太多容易刺激肠胃。如果在加工小龙虾的过程中,没有处理干净,或是烹制不当、小龙虾不新鲜,食用后很可能引起急性胃肠炎。

  喝冰啤酒会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降,血流量减少影响消化功能,常见症状就是拉肚子。

  市民在吃小龙虾时,一定要选择正规的商家,避免到一些环境卫生情况较差的地方就餐。在口味上不要过辣,减少对肠胃的刺激。控制食量,一次性不宜吃得过多,尤其是肠胃弱的人更要慎食。(刘波)