纤细一夏品聚夏日新菜

  立夏过后,夏天出现在城市的每个角落。忽如一阵风吹过,所有的景象都换色。夏季的到来,对女孩子来说可兴奋了,因为不光可以吃到新鲜水果,蔬菜,冰镇冷饮外,还可以穿漂漂亮亮的裙子。用漂亮的衣服、裙子来给夏天画上色彩,于是夏天就会变得多姿多彩,格外炫目。

  女孩的世界,除了穿的漂亮、打扮精致外,也还要吃的讲究且精致,最重要的是吃了不能长胖!要漂亮,当然也要苗条,二者要兼得。来杭州泛海钓鱼台酒店品聚.杭州休闲中餐厅吧,这个夏季,这里有落胃到想一来再来打卡的美食,关键是吃了会苗!条!

  主营杭帮菜及上海菜的品聚·杭州,除演绎经典的江南味道外,每个季节会推出有创意的时令菜肴,让人感觉熟悉又新鲜。这个夏季,除继续保留江浙人喜欢的香糟系列菜肴外,夏季的时令蔬菜会格外引人注目。更令人振奋的消息是,餐厅还卖从千岛湖直运过来的海鲜产品,还有阳澄湖小龙虾!简直新鲜到眉毛都起飞,而且吃了不长脂肪。如果光听描述不能算数,不如来看看品聚这次的夏季新菜,你就会更加坚定不移的来这打卡了!

  香糟拼盘(凤爪,猪手,顺风,猪尾,冬瓜,毛豆);辣糟小黄鱼,时蔬;老绍兴酒糟鸡;花雕酒糟白切肉;香糟藕带;花雕熟醉虾;花雕熟河蟹(只)拌鸭胗;酸辣金瓜丝;素菜沙拉;桂花糖藕排骨

  汤;凉瓜薏米炖鹧鸪(位);绍兴干菜虾汤;咸蛋黄芝士焗豆瓣;沼虾文蛤开洋浓汤丝瓜油条;咸排骨手撕老卤豆腐;蛏子鲜汤萝卜丝;蛏子鲜汤萝卜丝;千岛湖鱼头一锅鲜(鱼头,河蟹,螺丝,黄鳝,虾);酱椒鱼头;乾隆鱼头;香糟红汤鱼头;阳澄湖清水小龙虾(白灼,十三香);豆瓣烧苋菜;九层塔烧杭茄;酒香观音菜;地瓜叶(酒香,蒜香,上汤,虾酱);荷塘月色(嫩菱,莲子,马蹄,茭白,浦菜,木耳)

  香糟系列的菜肴,是江南的标签。用酒店秘制香糟水做的系列菜肴,从时蔬到凤爪,猪手,小黄鱼,选择颇多,一次尝不够,下次来可选择不一样的尝试,每次来都有新鲜感。香糟之外,熟醉系列的菜肴也是江南永远的记忆,最常见的熟醉菜肴便是虾和蟹,用上好的花雕酒及秘制配方制作的品聚花雕熟醉虾,花雕熟河蟹千万不能错过,错过了后悔肯定会找上你。

  “中国神.国际范”的杭州泛海钓鱼台酒店有着中西融合的基因,将中式和西方元素巧妙的结合,给人耳目一新的感受。品聚的师傅们很好的诠释了品牌的基因,将中西食材巧妙搭配,在舌尖上舞出火花。咸蛋黄芝士焗豆瓣,时鲜的蚕豆瓣,碧绿鲜嫩,生长在江南的每一位,这个季节都要尝一尝她的鲜味。新鲜豆瓣裹上咸蛋黄,让蛋黄的味道慢慢进入豆瓣,再用芝士焗。西式的芝士飘散着奶香,和着蚕豆瓣的清鲜味,加上咸蛋黄的调味,口感顿时丰富起来。

  九层塔烧杭茄,软嫩的杭茄正是食用的好时节,软软糯糯别提有多新鲜。将杭茄与九层塔和着一起炒,让九层塔独特的香味完全进入茄子,再加入日式酱料调味,丰富的口感,层次也很鲜明,一下唤醒不太活跃的味蕾。

  对于想保持苗条身材的妹子,蔬菜是她们的挚爱。夏季的蔬菜不仅种类多,而且新鲜。观音菜,地瓜叶,鲜的冒泡。用江南特色的做法,酱香型白酒来爆炒蔬菜,于是便有了酒香观音菜,酒香地瓜叶。地瓜叶的做法还有蒜香,上汤,虾酱等做法,每次来用餐,可试一个不同的做法。此外,夏天炎热的天气,需要用食物来解暑。凉瓜无疑是解暑的好物,再和着薏米来炖鹧鸪,不仅解暑,也能祛除夏天的湿气。

  海鲜对大部分妹子来说可是毫无抵抗力的。千岛湖的鱼头和河蟹可是可劲儿新鲜,很多人会不辞辛苦打高铁去千岛湖吃。这个夏季,不必舟车劳顿去千岛湖,来品聚.杭州休闲中餐厅也可吃到从千岛湖直运过来的鱼头和海鲜。鱼头的烧法有酱椒鱼头;乾隆鱼头;香糟红汤鱼头三种,更有千岛湖鱼头一锅鲜(鱼头,河蟹,螺丝,黄鳝,虾),新鲜到掉眉毛。小龙虾季的到来,品聚餐厅自然也不甘落后。阳澄湖的小龙虾,因为生长在得天独厚的好水质中,肉质更干净,鲜甜,有白灼和十三香两种做法可以选择。

  夏季的颜色丰富多彩,餐桌因此也丰富多彩。品聚·杭州休闲中餐厅这次的新菜会让你的夏天格外炫目。而且重要的是,吃的健康,有营养,还不会长胖,让你苗条一夏!

  餐厅地址:浙江省杭州市江干区五星路65号泛海钓鱼台酒店一楼返回搜狐,查看更多