吃花甲的时候总会吃到沙子怎么办?杭州大地画室

  夏天到了想必大家都会喜欢出去吃一些也是,在夜市摊上最受欢迎的,现在应该要属于花甲,吃花甲的人可以说是非常非常的多,不管在一些聚会上面都会有花甲的身影,夸奖的肉质非常的鲜美,而且味道也特别的好,非常适合作为一些下酒菜,但是,大家在吃花甲的时候,不知道有没有遇到这样的问题,吃花甲,总是能吃到一口的沙,其实,这些情况我们也是可以理解的,因为夜市摊上的生意,太好了,所有老板,也懒得去把这些东西处理干净,花甲也是非常的不卫生,所以就有些人想要回家自己去做花甲,那么如何处理花甲里边的沙子呢?

  不知道大家有没有听过这样的传说,说在花甲里面添加一点食用油可以让花甲吐沙,其实这是一种非常非常错误的方法,因为食用油他会阻隔空气,这样发展是没有办法呼吸的,而且在这种环境下花甲死得还比较快,所以大家可千万不要用这种方法呀!这种方法根本不会让花甲排沙,真正能多让花甲吐沙的方法,其实是用一盆温水,这个温水的温度是我们自己控制的,差不多就是我们自己摸起来非常的热。但是也不至于烫手,这样的温度就可以了,然后我们把花甲泡在这样的温度的温水之中,在这样的温水里边,对花甲来说,他们为了保护自己就会,吸收很多的水分,这样,他们就会吐沙了,浸泡差不多十五分钟就可以了,因为这样,他们吐出来的沙子,就差不多了。

  然后我们再准备两个盆子,把花甲放进其中的一个盆子里边,然后在花甲里面加入一些的清水,然后,再把另一个盆子盖在装有花甲的这一个盆子上边,双手按着上下两个底,来回的摇晃,这个摇晃差不多摇晃个,三十分钟就可以了,大家可以分开,吃起来摇晃,要换五次,平均每一次摇晃几十秒就行,这样的花甲他就会吐出来。很多很多的沙子,这个时候的花甲基本上就可以说很干净了,还有一种方法是,快速加热花甲,让他排上,首先,我们先把花甲放在水管下边,打开水龙头,让花甲清洗干净了,然后把花甲放在一个没有装水的砂锅里边加热,加热的时间差不多就在两三分钟左右,然后我们把,花甲,拿出来,立刻放到水下面冲洗,这样,布满泥沙的花甲就清洗的非常干净了,然后当然在这加热的过程中,大家都会,打开他们的外壳,如果有些没有打开外壳的花甲,我们就把它扔掉就可以了。