今晚吃小龙虾嘛?

  是收拾收拾去菜市场的时候了——出门迎来的是日渐火热的气候,夏天带来的躁动心情和红彤彤的小龙虾

  成都那些冬天还卖着花胶鸡、羊肉汤、烧烤、干锅的小龙虾店,纷纷推出了今夏的新品口味和套餐。

  随着店家们摆满店铺和朋友圈的宣传海报,成都人的财务自由上,添上了小龙虾的选项。

  根据全国水产技术推广总站等机构组织专家编写的《中国小龙虾产业发展报告(2017)》显示,从国内市场看,小龙虾的消费主要集中在华北、华东和华中地区的大中城市。

  ▲北京、武汉、南京、上海、合肥、杭州、常州、无锡、苏州、长沙等城市位居年消费量万吨以上的行列,图源@视觉中国

  也许小龙虾最著名的产地是江苏省淮安市盱眙县,但谈及对它的热爱,我们成都决不认输。

  捕食小龙虾的季节,是从惊蛰后,小龙虾从冬眠中苏醒,外出觅食时算起,直至十月金秋,大闸蟹上市。

  其中,最火热的季节便是六、七月份。这里的“火热”,到底是个什么量级的热呢?我们大概可以从成都小龙虾的产量上进行倒推。

  到六、七月份时,每天平均能消耗22万斤小龙虾。如果我们按每只虾30克来计算,那么成都人一年大约可以吃掉13.14亿只(如果我没有算错的线吨。