不辣蒜蓉小龙虾怎样做

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  蒜蓉小龙虾的做法图解11. 首先可以切好葱花、剁好大蒜(大蒜要很多的,图上只是示意了一下用料),准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎,使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。我们最近口味比较清淡,就没有在蒜泥里放盐,喜欢重口味的可以适当放点盐,在翻炒时还可以放点辣椒。

  蒜蓉小龙虾的做法图解22. 洗好小龙虾,备用。可以在虾球背后来一刀,这样更入味儿。

  蒜蓉小龙虾的做法图解33. 将锅烧热,放入和蒜泥同等容量的橄榄油,待油烧热后加入花椒,再放入蒜泥和2~3小勺酱油改成小火不停翻炒。变色并且出味儿后,放入约2~3勺白砂糖,可以提鲜噢!再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。

  蒜蓉小龙虾的做法图解44. 洗锅后,烧热大锅放入橄榄油,再放入少量花椒煸香,倒入小龙虾,加两勺耗油用大火翻炒至变色。

  蒜蓉小龙虾的做法图解55. 接着,放入约两小瓶盖的黄酒,焖一分钟。(开盖那一会就超级香的~)

  蒜蓉小龙虾的做法图解66. 倒入之前炒好的蒜泥,翻炒五分钟,中间觉得味道闻起来特别辣的话,可以加一勺白砂糖。