安徽蚌埠市民每天吃掉五吨左右的小龙虾

  盛夏夜晚,三五好友围坐一桌,吃龙虾、喝啤酒是安徽蚌埠市民最爱的休闲方式之一。记者在采访中获悉,进入夏季消费旺季,市民每天吃掉的龙虾数量约在5吨左右。

  “老板,来四斤虾。”“我这桌要6斤大龙虾。”宝龙城市广场一家露天龙虾铺的郭老板忙得不亦乐乎,她告诉记者,眼下正是龙虾消费旺季,自己的摊位平均每天都能卖掉二百多斤的大龙虾。

  昨天上午一大早,记者跟着一家烧虾店老板邵林森来到国强路水产批发市场。在市场一处摊位上,邵林森挑选了120斤大龙虾。他告诉记者,为了保证龙虾的质量,每天早上他都亲自来挑虾,眼下正是龙虾消费高峰期,按照店里的消费量,平常每天需要120斤左右,双休日每天大概需要一百五六十斤。邵林森说,今年龙虾生意不错,就是龙虾的进价比往年高了很多,个头较小的青虾往年每斤10元左右,今年涨到了16元。进价高了,经过加工后的红烧大虾的价格也要比往年贵。

  采访中,记者了解到,除部分龙虾店直接从三县龙虾经销人手上定点购虾外,蚌埠市大部分龙虾供应都依赖于国强路水产批发市场。据该市场管理办公室相关人士介绍,市场里的龙虾经营户手上的货源大多来自市辖三县,根据经营户们提供的数据,目前,蚌埠市每天龙虾销量大概在5吨左右。龙虾主要供应给各大饭店、排档,市民零散购买量大约仅占龙虾总量的10%左右。(常璇)